GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 연말 시즌을 맞아 한정판 크리스마스 홀케이크 2종을 출시한다고 밝혔다.홀케이크 2종은 △매일바이오우유딸기케이크 △매일바이오초코딸기케이크로 GS25와 매일유업의 디저트 전문 회사 엠즈베이커스가 협업한 상품이다.톡톡 씹히는 딸기 과육을 넣은 매일바이오요거트 크림 아래에 상품별로 각각 우유 크림과 초코 크림을 투톤으로 데커레이션 해 두 가지 맛과 색감을 동시에 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.홀케이크 2종은 GS25 매장 혹은 GS25의 우리동네GS 앱을 통해 12월 12일까지 사전 예약 주문 가

카페 프랜차이즈 감성커피가 겨울 시즌을 맞아 눈 내린 비주얼의 ‘크런치초코카라멜 음료 2종’과 ‘휴게소 간식 세트’ 베이커리 4종을 선보인다.다양한 토핑으로 식감과 겨울 무드를 한껏 살린 음료부터 지나칠 수 없는 냄새와 비주얼의 베이커리까지 오감을 만족시킬 수 있는 겨울 시즌 특별 메뉴다.신메뉴 ‘크런치초코카라멜 라떼’는 진한 초코라떼 베이스에 부드러운 카라멜이 더해져 고급스러운 달콤한 맛이 매력적이며, 초코시리얼을 토핑으로 사용하여 바삭한 식감을 더했다. 여기에 과당체리와 로즈마리 그리고 슈가파우더까지 더해지면서 시각적으로도 눈

비트코퍼레이션의 무인 로봇카페 ’비트(b;eat)’는 1만원에 아메리카노 20잔을 제공하는 ‘만원의 행복 비돌이팩(이하 비돌이팩)’을 출시했다고 발표했다.비트 캐릭터 이름인 ‘비돌이’를 이용해 작명한 ‘비돌이팩’은 비트 모바일 앱을 통해 1만원을 선결제한 고객에게 30일동안 20잔의 아메리카노를 제공하는 상품이다.비돌이팩 구매자는 20잔의 아메리카노 쿠폰을 앱을 통해 받게 되며 하루 사용 횟수에 관계없이 쿠폰으로 아메리카노는 핫이나 아이스 중 자유롭게 주문할 수 있다. 단 30일 안에 20잔의 쿠폰을 모두 소진해야 한다.우선 직영점

조선호텔앤리조트는 2014년 조선호텔 100주년을 기념해 자체 제작한 커피 브랜드 비벤떼를 하우스 커피&티 브랜드로 리뉴얼하며 드립백 컬렉션 2종을 출시, 호텔 내 조선델리에서 판매를 시작한다고 밝혔다.이번에 선보이는 비벤떼 드립백은 위클리팩과 기프트 컬렉션 총 2종으로 각각 시그니처, 클래시코, 로얄, 디카페이나토 총 4가지의 플레이버가 고루 포함됐다.비벤떼 위클리 팩은 비벤떼 입문자를 위한 상품으로 총 7개의 드립백이 들어가 있다.비벤떼 기프트 컬렉션은 총 16개 드립백으로 구성됐으며 비벤떼만의 고급스러운 스페셜 패키지에 각 플

부산시(시장 박형준)는 지난 25일 오후 2시 시청 7층 국제의전실에서 국제 스페셜티 커피협회 ‘SCA(Specialty Coffee Association)’와 부산 커피산업 육성을 위한 업무협약을 체결한다고 밝혔다.이날 협약식에는 박형준 부산시장과 야니스 아포스톨로풀로스 SCA 대표이사가 참석해 직접 서명하며, 신경희 SCA 아시아태평양 디렉터, 정연정 SCA 한국챕터 매니저, 부산테크노파크 김형균 원장, ㈜벡스코 이범철 경영본부장 등 관계자들도 참석할 예정이다.미국 캘리포니아에 본사를 둔 ‘SCA’는 커피 농부부터 바리스타와 로

삼양사의 식자재유통사업 브랜드 서브큐가 11월 23일부터 26일까지 나흘간 코엑스에서 열리는 ‘제21회 서울 카페쇼’에 참가한다고 밝혔다.서브큐는 냉동 베이커리 생지와 완성품을 통해 베이커리 운영 솔루션을 얻을 수 있도록 ‘그로서란트(Grocerant)’ 콘셉트의 홍보 부스를 운영한다.그로서란트란 식재료(Grocery)와 음식점(Restaurant)의 합성어로, 매장에서 구매한 식재료로 음식을 만들고 맛볼 수 있는 색다른 식문화공간을 의미한다.서브큐는 자체 개발한 냉동베이커리 제품을 비롯해 ▲스위스 냉동베이커리 브랜드 히스탕(Hie

카카오(대표이사 홍은택)의 임팩트 커머스 카카오메이커스는 2022 서울카페쇼와 함께 '메이커스 X 서울카페쇼 온라인페어'를 30일까지 진행한다고 밝혔다.올해로 21주년을 맞는 2022 서울카페쇼는 개최 사상 역대 최대 규모로 11월 26일(토)까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리며, 글로벌 35개국, 672개 업체, 3533개 브랜드가 참가한다. 카카오메이커스는 참여 브랜드와 기업의 온라인 판로를 확보해 지원하고, 상품 소개와 마케팅 등 실질적인 도움을 제공하기 위해 이번 온라인페어를 개최하게 됐다. 지난 9일부터 15일

올해로 21회를 맞은 ‘서울카페쇼(The 21st Seoul International Cafe Show)’ 가 11월 23일 오전 10시부터 4일간 코엑스 전관에서 역대급 규모로 개최된다.아시아 최초의 커피 전시회로 시작하여 글로벌 대표 커피 비즈니스 플랫폼으로 성장한 서울카페쇼는 산업과 지식, 문화가 융복합 된 창의적인 MICE 모델을 선보인다. 또 글로벌 커피 및 식음료 시장의 트렌드를 한자리에서 모아 방문객에게 특별한 가치와 경험을 선사하고자 한다.이번 서울카페쇼는 새로운 시대의 도약에 대한 포부와 새 시작을 함께 하자는 메시

페르노리카코리아의 커피 리큐르 ‘깔루아(Kahlua)’가 11월 23일부터 26일까지 코엑스에서 열리는 제21회 서울카페쇼에서 ‘카페 깔루아’ 부스를 운영한다고 밝혔다.이번 박람회에서 깔루아는 커피 칵테일, 베이킹 등 높은 활용도와 간편함이라는 강점 및 홈카페 트렌드를 반영해 소비자 체험과 바리스타를 위한 B2B프로그램 등을 마련한다. 깔루아만의 방식으로 해석한 깔루아 아포카토, 깔루아 콜드브루, 그리고 콜드브루 소다 등 칵테일도 선보인다.특히 주류 비즈니스를 처음 접하는 바리스타를 대상으로 ‘바리스타의 깔루아 칵테일 세션’을 진행

카페 토털 솔루션 기업 흥국에프엔비가 11월 23일부터 26일까지 코엑스에서 사상 최대 규모로 열리는 ‘2022 서울카페쇼’에 참가한다.흥국에프엔비의 프리미엄 카페 솔루션 브랜드 ‘흥국 Hmade’는 카페를 운영하는 관계자나 예비 창업자에게 필수적인 브랜드다. 흥국 Hmade는 흥국에프엔비의 초고압 처리(HPP) 기술을 통해 원료 고유의 맛과 향을 지켜낸 흉내 낼 수 없는 품질로 수많은 외식업체에서 인정받고 있다.잔으로 환산한 시 누적 판매량 1억잔에 달하는 대표 제품 ‘흥국 자몽농축액’을 비롯해 높은 과일 함량과 다양한 플레이버로