다리치카페(대표 박인기)가 2020년 경자년(庚子年) 설날을 맞아 2019년도 이탈리아 ICT(국제커피테이스팅대회)에서 골드메달을 수상한 2019 ICT Gold medal 'PARK IN KI' 에스프레소 블랜딩 커피 제품을 판매한다. 다리치로스터스는 2년 연속으로 이탈리아 밀라노에서 개최된 ICT 2018년도 에스프레소 블랜딩, 필터 커피 부문에서 골드메달 2관왕에 이어 2019년에도 에스프레소 블랜딩 부분에 골드메달을 수상하였다.세계 각국의 290여 종의 원두 가운데 에스프레소 블렌딩 부문에 골드메달 수상한 ‘P

다날의 프랜차이즈 커피 전문 브랜드 달콤커피는 서울 중구 황학동 이마트 청계천점에 로봇카페 ‘비트(b;eat)’ 60호점을 오픈했다고 20일 밝혔다.해당 매장은 기존 동탄점과 연수점, 킨텍스점, 동탄카림애비뉴점에 이은 비트의 이마트 5호점으로, AI, 5G 적용으로 더욱 고도화된 로봇카페 ‘비트 2E’가 대형마트에 입점한 최초 사례다.비트2E는 AI기능이 탑재된 무인 로봇카페로 모바일 기반의 음성 주문부터 개인화된 원두 선택, 시럽 양, 진하기 조절 등 고객 취향에 따른 음료를 제공한다. 전작 대비 3배 늘어난 음료 메뉴로 소비자

롯데네슬레코리아는 다가오는 설 명절을 맞아 커피 애호가와 홈카페족을 위한 다양한 구성의 네스카페 설날 선물세트를 출시한다고 17일 밝혔다.이번 선물세트는 ∆네스카페 수프리모 ∆네스카페 크레마 ∆네스카페 오리진스 ∆네스카페 콜드브루 ∆네스카페 신선한 모카 ∆테이스터스 초이스 등이다.먼저 깊고 풍부한 커피맛을 느낄 수 있는 프리미엄 커피 ‘네스카페 수프리모’는 커피믹스 및 아메리카노 타입의 다양한 제품으로 구성해 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 특히 패키지와 커피 스틱마다 덕담이 담긴 ‘잘될거야’, ‘고맙습니다’ 세트가 출시돼 눈길을 끈다

투썸플레이스가 제철을 맞아 물오른 신선하고 당도 높은 생딸기를 활용한 스트로베리 메뉴 ‘스트로베리 바이브(Strawberry Vibe)’를 콘셉트로 한 음료 3종과 케이크 6종 총 9종으로 1월 16일부터 전국 투썸 매장에 출시한다고 16일 밝혔다.음료로는 투썸의 봄 시그니처 제품인 △스트로베리 라떼와 고소한 아보카도에 딸기가 더해져 건강한 △스트로베리 아보카도 라떼 2종을 업그레이드해 다시 선보이며, 남녀노소 좋아하는 아이스크림을 활용한 △스트로베리 요거 프라페를 추가로 출시한다. 스트로베리 요거 프라페는 달콤한 딸기 라떼 속 상

SCA 한국챕터 사무국이 15일부터 16일까지 이틀간 부천아트벙커 B39에서 '2020 AST 칼리브레이션' 바리스타 모듈 프로그램이 개최된다.이날 진행되는 '2020 AST 칼리브레이션' 바리스타 모듈 프로그램 이론교육에는 크리에이터 Benjamin Townsend과 함께 한국 SCA AST 100여 명이 참석할 예정이다.이번 2020 AST 칼리브레이션은 국내 AST(공인 SCA 트레이너)들에게 교육의 질과 교육 환경을 개선하고자 SCA한국챕터 교육위원회에서 바리스타 크리에이터를 초빙하여 최신 SCA

(재)발효미생물산업진흥원(이하 진흥원, 원장 정도연)은 순창발효커피 판매액 일부인 300만원을 사랑의 열매 사회복지공동모금회에 기부했다. 기부된 성금은 사회복지공동모금회에 전달해 소외계층 등에 쓰여질 전망이다.정도연 원장은 “순창발효커피의 부드러운 향과 맛처럼 우리 사회가 따뜻해졌으면 하는 바램과 기부문화의 정착에 밀알이 되어 어려운 이웃에게 작은 힘이라도 되길 희망한다”고 말했다.작년부터 시작한 순창발효커피 판매액에 따른 기부금은 발효커피사업의 확장에 따른 매출 증가로 매년 그 규모가 커질 것으로도 기대된다.또한 올해는 신제품 개

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 뚜레쥬르가 히트 간식 ‘브라우니’의 인기에 힘입어 신제품을 출시하고 깜짝 이벤트를 진행한다고 13일 밝혔다.‘리얼 브라우니’는 연간 100만개 이상 판매되는 뚜레쥬르의 메가 히트 제품으로 2019년 매출이 2018년 대비 45% 이상 신장되는 등 날로 인기를 더해가고 있다. 진한 초콜릿의 깊고 달콤한 맛에 꾸덕꾸덕하고 부드러운 식감이 더해져 브라우니 본연의 맛을 잘 살린 것이 인기 요인으로 꼽힌다. 디저트를 사랑하는 2030 여성 고객들 사이에서 ‘인싸 디저트’로 유명세를 떨치며 꾸덕꾸덕한 브라우

이디야커피는 겨울 시즌에 맞춰 '데일리 라이트 텀블러' 3종을 출시했다고 10일 밝혔다.이번에 출시한 '데일리 라이트 텀블러'는 편리하게 휴대할 수 있는 450㎖ 용량에 약 200g의 가벼운 무게로 화이트, 블랙, 핑크 3종 디자인으로 제작됐다. 스테인리스 소재에 내벽과 외벽 사이를 진공 처리한 '더블 월(Double-Wall)' 방식으로 시중 텀블러보다 얇고 가벼움에도 24~36시간 보온과 보냉이 가능하다.이디야커피는 최근 위생 안전을 중시하는 소비자 트렌드를 반영해 텀블러에 내약품성 및

가나 초콜릿이라는 이름은 한국의 초콜릿 소비자들에게 가장 익숙한 이름 중 하나일 것이다. 이 가나 초콜릿의 주인공 ‘가나’는 국내 카카오 수입량 1위를 차지하고 있는 국가다.올해 살롱 뒤 쇼콜라의 주빈국으로 가나가 참석하여 자국의 카카오와 초콜릿 제품들을 홍보한다.이 자리에 가나 코코아보드(Ghana Cocoa Board), 가나수출진흥청(Ghana Export Promotion Authority), 가나투자진흥센터(Ghana Investment Promotion Centre) 등의 기관들이 주한 가나대사관과 함께 참석하여 자리를

롯데GRS가 운영하는 프랜차이즈 커피전문점 엔제리너스는 지난 3일 100% 국제공정무역 인증을 받은 싱글 오리진 커피 ‘콜롬비아 카우카(Colombia Cauca)’를 출시했다고 밝혔다.‘싱글 오리진 커피’란 다른 원두를 섞지 않고 단일 원산지에서 자란 커피콩을 사용, 지역 본연의 맛과 풍미에 집중한 커피다.이번 콜롬비아 카우카 원두는 베리 향과 밀크 초콜릿의 단맛, 깨끗한 뒷 맛이 특징이다.이와 관련해 엔제리너스는 지난해 5월 커피 프랜차이즈 최초로 100% 국제공정무역 인증을 받은 ‘멕시코 산 크리스토발’을 출시해 고객 호응을