분식 프랜차이즈 얌샘김밥은 3월 30일부터 4월 1일까지 코엑스에서 열리는 ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회 2023 서울 상반기(이하 창업박람회)’에 참가, 쉬운 주방 콘셉트의 자동화 주방 시스템을 중심으로 한 주방을 선보인다.

얌샘김밥은 몇 년 전 업계 최초로 자동화 기기를 도입해 많은 창업자의 주목을 받았다. 이후 꾸준한 연구 개발 끝에 더 쉽고 편리한 주방 시스템을 구현했으며, 직영점의 테스트를 거듭해 안정적인 주방 시스템을 안착시켰다.

이번에 추가되는 자동화 기기는 볶음 자동조리기, 김밥자동조리기이며 기존 도입된 자동화 기기에 더해져 주방 조리 환경 및 매장 운영 효율성을 더 개선했다. 볶음 자동조리기는 레시피가 자동 저장된 카드를 찍으면 조리가 진행되는 방식으로, 어느 매장에서나 동일한 맛을 구현할 수 있다. 김밥 자동조리기는 속 재료만 올리면 기기가 알아서 김밥을 말아 20초 만에 조리가 가능하다. 이에 평소 조리에 어려움을 겪으며 외식업 창업을 고민하던 예비 창업자들의 많은 주목을 받을 것으로 예상된다.

또 얌샘김밥은 이번 창업박람회에서 더 많은 창업자가 얌샘김밥 브랜드를 알아가고, 더 많은 사람에게 얌샘김밥의 맛과 품질을 경험하도록 다양한 이벤트를 진행할 예정이다.

박람회에 참가한 뒤 계약을 진행할 경우 인테리어 비용 반값 또는 1400만원 상당 자동화 기기 무상 제공의 특전을 제공할 예정이다. 또 4월 3일(월) 얌샘김밥 본사에서 진행되는 사업 설명회 참여자들을 대상으로도 동일한 혜택을 제공할 예정이다.

얌샘김밥 김은광 대표는 “얌샘김밥은 창업자들의 부담을 덜고, 더 안전하고 편안한 조리 환경을 제공하는 것을 목표로 하고 있다”며 “이번 창업 박람회에서는 ‘쉬운 주방’의 콘셉트로 더 많은 창업자가 우리 얌샘김밥 브랜드와 함께 성장할 수 있도록 지원할 것”이라고 말했다.

푸트테크가 더해진 얌샘김밥의 새로운 주방과 이벤트에 대한 자세한 내용은 IFS 프랜차이즈 창업박람회에서 확인할 수 있다. 이번 창업박람회는 얌샘김밥의 새로운 비전과 혁신적인 창업 아이디어를 경험할 기회가 될 것으로 예상된다.